De cara a un nuevo Día del Amigo, que se celebrará este domingo 20 de julio, EL NORTE relevó cómo se preparan los restaurantes y cervecerías de San Nicolás. Varios locales ya comenzaron a recibir reservas, algunos tienen sus mesas completas y otros todavía cuentan con lugares disponibles. Por la gran demanda, reforzarán el personal ante lo que se perfila como uno de los fines de semana más fuertes del año para la gastronomía local.
Este domingo 20 de julio se celebrará en todo el país un nuevo Día del Amigo, una de las fechas más esperadas por el sector gastronómico. En San Nicolás, varios establecimientos del ya comenzaron a registrar un fuerte nivel de reservas, algunos con todos sus cupos completos y otros que aún disponen de algunas pocas mesas libres.
Ante este panorama, EL NORTE consultó a distintos restaurantes y cervecerías nicoleñas cómo se preparan de cara al fin de semana y qué esperan en términos tanto de consumo como de movimiento general.
En lo que la mayoría acuerda, es que se espera el mayor caudal de clientes entre el sábado 19 por la noche y la madrugada del domingo 20. Sin embargo, prevén una fuerte actividad desde el viernes, como previa del fin de semana, que además coincide con el inicio de las vacaciones de invierno. De igual manera, estiman que el domingo la gente seguirá acercándose a los locales gastronómicos a lo largo del día.
Con reserva
Respecto a las reservas, que comenzaron a recibirlas hace aproximadamente una semana, las respuestas fueron dispares. Algunos bares ya cuentan con la totalidad de sus mesas ocupadas, mientras que otros optaron por dividir sus espacios para atender tanto a quienes reservaron como a los que lleguen sin previo aviso. Por último, hay restaurantes que todavía cuentan con lugares disponibles.
Algo parecido sucede con las cervecerías, uno de los rubros más elegidos en esta fecha. En cuanto a las que se ubican en la zona céntrica, algunas cuentan con varios espacios disponibles para el domingo y otras ya tienen casi todas las mesas ocupadas. Una de las más concurridas, ubicada en la zona oeste, posee gran parte de su patio cervecero reservado, aunque también atenderá a clientes por orden de llegada.
Precios y promociones
En cuanto a la propuesta gastronómica para este Día del Amigo, restaurantes y cervecerías ofrecen opciones variadas con distintos presupuestos, aunque coinciden en que lo más probable es que los clientes gasten un poco más de lo habitual al tratarse de una fecha especial.
Para un grupo de entre tres y cuatro amigos, se estima un gasto mínimo cercano a los $20.000 por persona y un máximo de $50.000. Asimismo, habrá propuestas especiales para este día y eventos en los distintos bares. Por ejemplo, uno de los locales tendrá pizza libre el domingo desde las 20hs, con un valor de $17.000 por consumidor. Otros brindarán shows en vivo junto a combos, tales como Happy Hour en bebidas alcohólicas y opciones que combinan comida y bebida a precio promocional.
En cervecerías también habrá propuestas atractivas para los nicoleños. Por ejemplo, algunas combinarán comidas y cervezas artesanales durante todo el fin de semana. Otras ofrecen un entorno al aire libre con buena ambientación, ideal para grupos grandes, y promociones que varían según el horario y tipo de consumo.
Preparativos y proyección
Para concluir, un aspecto que no sorprende es que los locales gastronómicos esperan que tanto el sábado como el domingo se registren niveles de venta muy altos. Esto, porque es una de las fechas más fuertes del año, junto con el Día del Padre, Día de la Madre y las Fiestas.
En vistas a este gran movimiento, la mayoría de los restaurantes, bares y cervecerías tomaron medidas para reforzar el servicio. Sumarán más personal en cocina y atención al cliente, especialmente en las horas que estiman tener el mayor caudal de comensales.
Si bien la demanda es estable y muy similar en comparación con años anteriores, muchos comerciantes anticipan que el contexto económico no impedirá que la gente salga a compartir este próximo Día del Amigo.